Timbal de pulpo
Cofradía La Laguna y el mar

Ingredientes
- Pulpo
- Batata
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
Timbal de pulpo
Cofradía La Laguna y el mar
Ingredientes
Elaboración
Se prepara el puré con la batata. Guisamos el pulpo, sin que quede del todo hecho. Hacemos un sofrito con toda la verdura en un wok, donde incorporaremos el pulpo troceado. En un molde colocamos el puré y sobre él, el pulpo con las verduras.