Carrilleras

Bollullo Oasis

Ingredientes

Ajo
Cebolla
Zanahoria
Pimiento rojo
Cerveza
Carrilleras
Caldo de carne
Hierbas aromáticas
Puerro

Elaboración

Limpiamos las carrilleras, las salpimentamos, enharinamos y freímos por ambos lados. Las reservamos a un lado. Hacemos un sofrito con el pimiento, la cebolla, el puerro, el ajo y la zanahoria, al que le agregamos las carrilleras y la cerveza. Incorporamos el caldo de carne y las hierbas aromáticas. Dejamos cocer al gusto.

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