Bagel de berenjena

Ecléctico Café

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Ingredientes

  • Berenjena
  • Pasta de tomate casera natural
  • Pan bagel
  • Queso blanco

Elaboración

Se comienza poniendo la berenjena al horno, luego se hace la pasta de tomate de forma casera y se equilibra de sal y azúcar. Se termina montando con el pan bagel, tras dorarlo en la plancha, y queso fresco.