Albóndigas de cochino negro

Restaurante Cruscover

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Ingredientes

  • Carne de cochino negro
  • Carne de ternera
  • Harina
  • Cebolla
  • Tomate
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Especias
  • Papas

Elaboración

Se pica toda la carne y se mezcla, se hacen las bolitas con la harina, el pan rallado y el huevo. Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate para la salsa, introducimos las albóndigas para que se cocinen y se sirven en unos 20 minutos con ración de papas fritas.